Herkunft des Namens
Der Begriff der populären Nutzung, hat seinen Ursprung in der brasilianischen Seifenoper "Todo Vale" , die in Kuba in den frühen 90-er Jahren gezeigt wurde.
"Paladar" war der Name der Restaurant-Kette von Rachel Accioli, die gespielt wurde von Regina Duarte . Die Ausstrahlung dieser populären, brasilianischen Seifenoper lief ungefähr zur gleichen Zeit, wie die Erteilung der ersten staatlichen Lizenzen für die privaten Restaurants. Deshalb bezeichneten die Kubaner diese neuen Restaurants mit diesem Namen.
Empfehlungen für von mir
besuchte private Restaurants:
In "Playa Guardalavaca" empfehle ich
die privaten Restaurants:
- "La Maison"
- "Linda
Luna"
-
"MiriMar"
Diese Paladares
liegen am westlichen Ende des Strandes oberhalb des staatlichen
Restaurants "La Ancla" (ca. 200 Meter) auf einer Anhöhe.
Von den Terrassen hat
man einen traumhaften Blick auf den großen Strand von Guardalavaca
und
kann einen der schönsten Sonnenuntergänge Kubas bei ausgezeichnetem
Essen genießen.
Bei einem Spaziergang über den Strand erreichen
sie erreichen diese Restaurants in circa 15 Minuten (Entfernung vom
"Hotel Atlantico"). Für den romantischen Rückweg über Klippen
und Strand, bei Dunkelheit unbedingt eine
Taschenlampe mitnehmen.
Diese Restaurants lassen sich auch mit Taxis mit
einem kleinen Umweg erreichen. (Auf der Hauptstraße Richtung
Holguín circa 100 Meter vor der
Tankstelle rechts Richtung "Ancla" abbiegen!) Fahrstrecke vom "Hotel Atlantico" circa 2
Kilometer.
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Ein besonderes
Restaurant "El Uvero" befindet sich in
"Cuatro Caminos"
(Fahrtrichtung Banes, circa 4 Kilometer). In einem besonderem
Ambiente bekommen sie Fisch, Meeresfrüchte und kubanische Spezialitäten
serviert.
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In "Boca de Sama" gibt es 2 Restaurants mit ausgezeichneten
Fisch und Meeresfrüchte Gerichten.
Sie erreichen Boca de Sama auf der Landstraße in Richtung
Banes. Direkt hinter dem Ortseingangsschild con Canadon
biegen sie links ab nach "Boca de Sama" (Gesamtfahrstrecke
circa 10 Kilometer).
- stattliches Restaurant direkt am Bootsanleger
(ausgezeichnete Fisch und Meeresfrüchte Gerichte, sehr
guter Shrimp Cocktail!, alle Tische mit super Blick auf
den "Boca", 2 spezielle Tische auf kleinen Inseln für
romantische Anlässe!, sehr freundliche Bedienung!)
- privates Restaurant "Bahia del Sol"
Dieses Restaurant liegt am Ende vom sehr kleinen Ort in
der Nähe von Schule und Museum. Falls sie den Paladar
nicht finden, fragen sie nach dem Haus von "Chino dem
Fischer"! Es gibt dort eine schöne Terrasse mit einen
fantastischen Blick auf die Mündung der Bucht. In diesem
Ambiente kann man auch (viel!) länger verweilen.
Hier gibt es immer frische Meeresfrüchtespezialitäten und
ausgezeichneten Fisch.
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